Dirjen Penguatan Daya Saing
Produk Kelautan dan Perikanan Nilanto Perbowo bilang, upaya sosialisasi gemar
makan rumput laut terus digalakkan di berbagai daerah untuk mendongkrak
konsumsi rumput laut. Selain bahan melimpah , rumput laut dapat diolah menjadi makanan khas seperti klepon, sate, dodol atau
asinan berbahan rumput laut. Salah satu produk es miecool yaitu rumput laut
yang dibuat menyerupai mi dicampur dengan agar-agar rumput laut berbentuk telur
ceplok, dengan jelly ball, nata de coco serta sirup rumput laut dipatok dengan
harga Rp 12.000 per satu cup dijual. Es ini dimakan dengan cara unik menggunakan
sumpit. Diharapkan dengan dukungan teknologi pengolahan modern, produksi
makanan olahan rumput laut Indonesia bisa menembus pasar dunia. (1/2/2015)
0 Comments